+
Uvanlige oppskrifter

Cheddar ostebrød

Cheddar ostebrød

1 1/2

kopper varm melk (ca. 105 ° F)

4 1/2

ts aktiv tørrgjær (2 pakker)

1/2

kopp varmt vann (ca. 115 ° F)

1 1/2

kopper strimlet (cheddar) ost, pluss mer for å drysse på toppen

1

ts pulverisert timian (valgfritt)

1/2

ts pulverisert merian (valgfritt)

1/2

kopp finhakket pimiento (valgfritt)

3

kopper Gold Medal ™ ubleket allsidig mel

Skjul bilder

  • 1

    Hell i varm melk, sukker, salt og smør i en middels bolle og bland til den bare er kombinert.

  • 2

    Rør i gjær og varmt vann til gjæren er oppløst i bollen med en stativblander eller en stor bolle.

  • 3

    Tilsett melk blanding i gjær blanding og bland med padle feste til bare kombinert.

  • 4

    Ha i egg, ost og valgfrie urter / pimiento.

  • 5

    Tilsett mel og bytt til deigkrokfestet, elt deigen i ca 10 minutter, eller til deigen er glatt og elastisk.

  • 6

    Form deigen til en rund kule, legg den i en lett smurt, separat bolle og dekk med plastfolie. La heve til det er doblet, ca 2 timer.

  • 7

    Del deigen i to og form til sandwichbrød. Legg hvert brød i en lett smurt 8 x 4-tommers brødform, og sørg for at deigen berører sidene av pannen. Dekk til med plastfolie og la det doble en time.

  • 8

    Forvarm ovnen til 375 ° F. Dryss hevede brød med ost hvis ønskelig og stek i omtrent 30 minutter eller til osten er brun og sprudlende og skorpen er gyldenbrun.

  • 9

    Fjern fra brødformene og la det avkjøles helt før du skjærer eller serverer.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • I disse dager, når våren sliter med å stikke seg gjennom de regnfylte skyene og dryss solskinn over de babyens grønne knoppene på bakken, er det noen ganger jeg bare kan tenke på komfortmat. Og når det gjelder komfortmat, er denne Cheddarosten Brød treffer stedet. Navnet i seg selv utstråler ingen fantasi, ingen razzmatazz eller teft. Det er hva det er. Men dette er et brød som ikke skal vurderes etter tittelen. Smakene i dette brødet, med mangesidige aksenter av honning og urter, overstyrer dets rudimentære etikett. Den kan tilberedes enkelt, med ost og deig og ingenting annet. Eller det kan inneholde en blanding av timian, merian, pimiento og selvfølgelig ost. Jeg valgte midtveien da jeg først laget denne oppskriften, med bare timian, merian og en god del mild cheddar, og var ganske fornøyd med resultatene. For de som ikke er store fans av merian eller pimiento, la dem være ute , eller erstatt dem med favoritturtene dine. For de som ikke er fans av mild cheddar (eller akkurat som andre oster bedre), bruk en annen type moderat smaksatt ost, som skarp cheddar eller til og med parmesan. Jeg vil fraråde sterke oster som blåmuggost eller til og med sveitsisk, skjønt , med mindre du elsker ost så mye at ingen styrke av smak kan avskrekke deg. Dette ostebrødet - enkelt og trøstende - er den perfekte tingen å lage og servere på en regnfull, kald vårdag.


Se videoen: Wykwintne przekąski z salami - róże i muszki (Januar 2021).