no.acetonemagazine.org
Siste oppskrifter

Spinat- og fetafylt flankbiff

Spinat- og fetafylt flankbiff



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Denne sammenleggingen av flankbiffen er en av de uanstrengt imponerende middager som ser mye vanskeligere ut enn den er. Bare lag, server og godta alle komplimentene.MER +MINDRE-

Oppdatert 3. mars 2017

2

lb flankbiff, sommerfuglet

2

kopper hakket fersk spinat

1/2

ts rød pepper flak

1

boks (15 oz) Muir Glen ™ Organisk tomatsaus

Skjul bilder

  • 1

    Forvarm ovnen til 400 ° F. På et rent skjærebrett, bruk en skarp kniv til å butterfly biffen din så jevnt som mulig over kornet. Prøv å få en jevn tykkelse uten for mange hull i den, men ikke bekymre deg for at den skal være perfekt.

  • 2

    I en middels bolle, rør sammen hakket spinat, fetaost, rød pepperflak og sort pepper.

  • 3

    Spred 1/3 kopp tomatsaus over toppen av flankbiffen og topp med spinat og feta-blanding.

  • 4

    Rull flankbiff opp i en tett sylinder og fest med kjøkkengarn. Drypp den utstoppede flankbiffen med olivenolje og smak til med en stor klype salt og pepper. Hell resten av boksen med tomatsaus over toppen og rundt kantene på flankbiffen.

  • 5

    Stek ved 400 ° F i 30-35 minutter, eller til den indre temperaturen når 130 ° F på det tykkeste punktet. Vri stekeovnen og kok 5 minutter til.

  • 6

    Fjern fra ovnen og overfør flankbiff til et skjærebrett. La hvile i 10 minutter før du fjerner kjøkkengarnet. Skjær biffrullingen i 1/4-tommers runder og skje tomatsaus fra bakebollen over bitene før du serverer.

Ekspert tips

  • Sørg for å ta hensyn til kornet av flankbiffen mens du sommerfugler, ruller og skjærer den. Kornet er retningen på kjøttfibrene som går over det.
  • Du vil sommerfugle det over kornet, rulle det med kornet, og deretter skjære det i mynter over kornet. Dette vil resultere i mer ømme biter av biff.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
330
Kalorier fra fett
140
% Daglig verdi
Total mengde fett
15g
24%
Mettet fett
6g
32%
Transfett
1 / 2g
Kolesterol
115 mg
39%
Natrium
620 mg
26%
Kalium
550 mg
16%
Totalt karbohydrat
8g
3%
Kostfiber
1g
6%
Sukker
3g
Protein
41g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
2%
2%
Kalsium
15%
15%
Jern
25%
25%
Børs:

1/2 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1/2 grønnsak; 2 1/2 veldig magert kjøtt; 2 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Jeg elsker retter som er multiplikatorer for arbeidet som ble lagt ned i dem. Noen retter ser bare imponerende ut, selv om de ikke er så mye arbeid! Denne utstoppede flankbiffen er et perfekt eksempel. Legg denne ferdige retten på et bord, så blir folk wowed. Det er helt sikkert en utstillingsstopper, men heldigvis for deg er det faktisk ikke så vanskelig å lage (jeg vil ikke fortelle om du ikke gjør det). Fyllet er en enkel blanding av fersk spinat, feta og noen få krydder. Fylling av flankbiffen kan virke skremmende i begynnelsen, men det er faktisk lettere enn å fylle andre proteiner. Jeg synes det er enda enklere enn å fylle kyllingbryst for eksempel. Det er mer fleksibelt og feil viser seg ikke like lett. Trikset med å gjøre det riktig er å butterfly flankbiffen så jevnt som mulig over kornet. Så resultatet ditt vil være nærmere en firkantet form, ikke et veldig langt tynt stykke, hvis det er fornuftig. I utgangspunktet bretter du sommerfuglbiffen opp som en bok. Spred deretter tomatsaus på flankbiffen og pakk på fyllet. Rull flankbiffen opp igjen slik du sommerfuglet den, fest den med litt kjøkkengarn og smak til med olivenolje, salt og pepper. Da liker jeg å helle over resten av boksen med tomatsaus. Dette koker ned i en deilig pansesaus du kan servere med biffen. Stek flankbiffen i omtrent 30 minutter ved 400 ° F. (Sørg for å bruke et kjøtttermometer. Det skal nå 130 ° F når det settes inn i den tykkeste delen av flankbiffen). Stek den deretter høyt i 5 minutter. La biffen hvile i 10 minutter, skjær deretter, server og godta alle oohs og ahhs.

Se videoen: MATDAGBOK #1. Chiapudding, quinoa bowl ++