no.acetonemagazine.org
Nye oppskrifter

Rabarbra kokospaioppskrift

Rabarbra kokospaioppskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Paier og terter
  • Søte paier og terter
  • Frukt paier og terter
  • Rabarbra paier og terter

Hvis du er ute etter en annen slags rabarbra, kan du prøve denne rabarbrapaien med en spesiell vri. Rabarbrafyllet er toppet med et knasende lag med søte kokosflak.

3 personer lagde dette

IngredienserServerer: 12

  • For basen
  • 30 g smør, mykt
  • 100 g sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 100 ml melk
  • 2 egg
  • 125 g vanlig mel
  • 2 teskjeer bakepulver
  • 1 klype salt
  • Til rabarbrafyll
  • 600 g rosa rabarbra (skrelt hvis pinnene er tykke og fibrøse)
  • 125 g sukker
  • 1 ss maismel
  • Til kokosfyllingen
  • jordbærsyltetøy
  • 40 g smør
  • 4 ss melk
  • 50 g usykret kokosnøtt
  • 100 g sukker

MetodePrep: 25min ›Kok: 35min› Klar om: 1 time

  1. Forvarm ovnen til 200 C / gass 6. Smør en kakeform.
  2. Pisk smør, sukker og vaniljesukker til det er kremaktig. Pisk melk og egg i en annen bolle og tilsett. Sikt mel og bakekraft og tilsett. Brett inn for å kombinere.
  3. Ha blandingen i form og jevn ut med en slikkepott. Stekes i forvarmet ovn i 15 minutter.
  4. Til fyllingen legg du rabarbra med 125 g sukker i en kjele og kok det sakte til det er mykt. Du må kanskje tilsette et par ss vann i begynnelsen, slik at det ikke brenner seg før det begynner å slippe ut saften. Skje litt av saften i en liten bolle og rør med maisstivelsen til den er jevn. Tilsett det igjen i rabarbra og la det koke opp under omrøring til blandingen tykner og blir klar igjen. Fjern fra koketoppen og la avkjøle.
  5. Fordel den bakte bunnen tynt med jordbærsyltetøy, og fordel deretter rabarbra på toppen.
  6. Smelt smøret til kokosnøtten og rør inn melk, kokos og sukker. Prikk på fyllet og fordel forsiktig. Stek til pålegget er lett brunet, ytterligere 20 minutter. La avkjøles helt etter kutting.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(4)


Rabarbra Berry Crisp

Denne deilige, velsmakende Rabarbra Berry Crisp er en av de mest fantastiske fruktdessertplukkene å nyte hele sommeren!

Det er så enkelt å lage med veldig lite prep også! Den er fylt med fersk rabarbra, jordbær og kirsebær med en nydelig havre -streusel sprø topp på toppen som er til å dø for. Unn deg selv en skje eller 2 vaniljeis på toppen av din munnvannende bær for å ta den til neste nivå!

Hvis du elsker pai, men vil gjøre halve jobben, gjør du en frukt skarp! Nyt den varm fra ovnen! Det er helt deilig!


Bruksanvisning

Kombiner sukker og mandler i en kjøkkenmaskin og bearbeid til mandlene er finmalte. Tilsett mel, kokos og salt. Puls flere ganger for å blande. Strø smøret over de tørre ingrediensene, og puls deretter til blandingen ligner grove smuler. Ikke overbehandle. Overfør blandingen til en bolle og gni pålegg mellom fingrene til konsistensen er jevn. Sett i kjøleskap. Når paien har stekt i 30 minutter, fjern den fra ovnen og fordel forsiktig pålegget over frukten. Stek paien i 25 til 35 minutter til, til pålegget er gyllenbrunt og synlig juice bobler tykt. Overfør paien til en rist og avkjøl. Serveres lett varm eller ved romtemperatur.


Oppskriftsoppsummering

  • 1 (9 tommer) ubakt paiskall
  • ⅓ kopp hvitt sukker
  • 1 ss allsidig mel
  • 2 kopper hakket fersk rabarbra
  • 1 pakke kremost, myknet
  • ⅓ kopp hvitt sukker
  • 2 egg
  • 1 kopp rømme
  • 2 ss hvitt sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt

Forvarm ovnen til 425 grader F (220 grader C). Legg den ubakte paiformen i en 9 tommers paiform.

I en middels bolle, rør sammen melet og 1/3 kopp sukker. Tilsett rabarbraen og ha på strøk. Hell i paiskallet.

Stek i 15 minutter i forvarmet ovn. Mens det bakes, bland sammen kremost, 1/3 kopp sukker og eggene til det er jevnt og godt blandet. Hell over rabarbraen når de 15 minuttene er oppe, og sett tilbake i ovnen.

Reduser ovntemperaturen til 350 grader F (175 grader C). Stek paien igjen i 30 minutter. Mens den bakes denne gangen, rør sammen rømme, 2 ss sukker og vanilje til den er jevn. Smør over toppen av paien så snart den kommer ut av ovnen. La den avkjøle, skjær den deretter i terninger og server.


Lag kokosnøtt fransk toast til mors dag

Fransk toast krever kanskje ikke en formell oppskrift når vi bare snakker om å få en frokost på hverdager på bordet. Men en anledning som morsdag krever en fransk toast som er litt mer forseggjort og en metode som tar enkelt vaniljesaus-bløtbrød fra vanlig til spektakulær.

For det formål lager vi fylt fransk toast. Inspirasjonen begynner med den utstoppede franske toasten i Dennys reklame som jeg ville begjære i oppveksten og omveier til Hong Kong for en stil som er spredt med peanøttsmør, stablet dobbelt høy. For denne oppskriften legger jeg tyktskåret brød med et viltskiftende, seigt kokosfyll. Smørbrødene blir deretter badet i en vaniljesaus som er duftende med rosevann, mandel og kardemomme før de stekes til en skikkelig brunfarge. Til slutt blir de møtt på tallerkenen med en sjenerøs skje rabarbra- og bringebærkompot og en mengde garnityr - malt pistasj, kokospisk og flak, lønnesirup, roseblader og dryss. Ja, sprinkles, for en dag som feirer de som har mor til oss, synes tiden for hver blomstring.

En mengde garnityr avslutter denne spesielle anledningsverdige utstoppede franske toastene.

Foto av Joseph De Leo, Food Styling av Erika Joyce

Til sammen er toasten en søt-skarp balanse mellom lyse bær og rabarbra, myket av kokos og krem. Det er en tumle av teksturer den skarpe kanten av brødet mot plysjfyllet, deretter kontrasten til den smidige sausen på toppen og en subtil knase med nøtter til slutt.

Med hvilken som helst fransk toast er ditt valg av brød avgjørende. Til denne toasten kan den bare være et smørbrød (tenk Pullman, shokupan eller pain de mie). Det skal være en plate, en firkantet monolit, tett smuldret og konsistent gjennomgående. Ingenting er for åpent, eller fyllet siver ut. Sandwichbrød frites opp i en gylden drøm.

Metoden for fylling er en skatt som er skjult for vanlig syn. Jeg fant den i instruksjonene til Dorie Greenspans Florida Pie - som absolutt er en oppskrift du bør bokmerke for solfylte dager fremover. Greenspan simrer strimlet kokos i kraftig krem ​​til den er tykkere og dufter. Her øker vi kokosprosenten til 1: 1, og koker kombinasjonen til den er tett og skjeen. Resultatet, som ikke skal forveksles med selve kokosnøttsyltetøyet kalt kaya, er en kremet pålegg som ligner påfyllingen av en Mounds -bar, klebrig og jammy, men aldri klønete. Ved å bruke usøtet, strimlet kokosnøtt kan du kontrollere søtheten hvis du ikke har noen, men søtet kan komme på plass, med tilsatt granulert sukker.

Gjemmer seg inne i lagene: En enkel hjemmelaget kokospålegg som kan minne deg om en Mounds -bar.

Foto av Joseph De Leo, Food Styling av Erika Joyce

Til denne morsdagens franske toast, vil vi at brødet skal ta en lang svømmetur i vaniljesausen. (Forhåpentligvis mens mor tar litt lignende fri.) Altfor ofte får brødet bare en dunking, i beste fall en fremmed-om-natten-introduksjon. Å la brødet slappe av i væsken gir vaniljesausen muligheten til å gjennomsyre skivene grundig. I stekepannen betyr det at senteret forvandler seg til en tekstur på grensen til pudding. Sett, ikke sjusket, smeltet sømløst inn i den kokosfyllingen og gjorde det mye mer spesielt gjennom foreningen.

Jeg designet denne oppskriften med tanke på min mor. Jeg forbinder henne med utallige ting, inkludert, men ikke begrenset til, kardemomme-laced elaichi chai, rabarbra hun pleier i hagen, alt kokosnøtt (hun elsker makroner og snacks på rå halvmåneskiver, også, barbert tynne og på kanten av gjennomsiktig) ), og Rooh Afza - et fuschia -drikkekonsentrat, hodete med rosevann og kewra (panpandusblomst, bladene som er pandan). Mamma elsker tingene, og jeg ønsket å ha favorittsmakene hennes med full effekt.

Når det er sagt, er verdien av denne oppskriften at den kan, og bør, skreddersys for den som passer den. Vurder deres preferanser og juster for en rett som utvilsomt er dem. I stedet for kokoskrem, kan du dekke skivene med sitronmasse, dulce de leche, hasselnøtt-sjokoladepålegg eller nøttesmør, syltetøy eller syltetøy eller muskat. Stek jordbær eller steinfrukt i stedet for rabarbraen karamelliser bananer og ananas til de er helt lakkert. Morsdag er tross alt ikke hvilken som helst dag. Start det med frokosten til morens drømmer.


Jordbær Rabarbra Crumb Pie

Jeg jobber for tiden med paikapitlet for min nye kokebok, den nye boken som ennå ikke har et navn, men som har et fantastisk (og stadig utvikling) BRUNCH KAPITTEL, og burde være i dine varme små hender til høsten 2014. Nå skjønt … nå, jobber jeg med kakekapittelet. Det er en humdinger. Det er en doozie.

Mange ord går til å lage en kake. Mye smør går til kaken. Mange proporsjoner, og krem, og maisstivelse, og håp, og tillit, og tillit, og glede. Noen ganger tårer.

Hvis du gjør det riktig, kan du smake på alt.

Det er vanskelig å finne ordene for å uttrykke kaos og triumf med paibaking. Det er også vanskelig å finne ordene for å uttrykke kaos og seier ved å skrive en bok.

Hei. Vente. Fikk jeg bare et gjennombrudd?

Mens jeg samler tankene mine, samler jeg smøret mitt, samler paioppskrifter og prøver å få alt ordnet. Jeg innser at noen oppskrifter var for gode til å holde fra deg så lenge. Dette er det.

Jeg håper du lager en kake denne helgen. Jeg håper også paietallerkenen er skrapt ren søndag kveld.

Jordbær og rabarbra handler bare om å hoppe fra hyllene i markedene i California. Jeg tror det kan høres ut som en ydmyk skryt, men jeg mener det ikke også.

Sommeren kommer for oss, og den vil helt finne ut. Jeg ’m spill. La oss gjøre dette.

Denne retten er som å ha kaken din og spise smuldret ditt også.

Denne buttery buttermilk pie skorpen kommer til å holde all vår jordbær og rabarbra godhet.

Først må vi rulle den ut og gjøre den pen.

Kokos og havremel kommer til å toppe paien vår. Dette føles riktig.

Kaoset som fører til triumf.

Denne paien føles som alt den skal være. Den er søt og saftig, solid og utrolig tilfredsstillende. Det er den typen paier som kan inspirere deg til å vinke over naboen du faktisk aldri har snakket med, og tilby henne et stykke kake. Hun vil nok se på deg som deg og være gal, men nei på sier nei til paien. Ok … weirdos sier nei til pie …, men det er deres problem, ikke ditt.

Jeg føler at dette er en av de beste tingene å komme ut av kjøkkenet mitt i år og#8230 og det har kommet MYE ting ut av kjøkkenet mitt i år. Denne paien skinner sterkt.

Jordbær Rabarbra Crumb Pie

For skorpen:

1 1/4 kopper allsidig mel

1/2 kopp (1 pinne, 4 gram) kaldt usaltet smør, skåret i små biter

1/4 kopp pluss 1 til 2 ss kald kjernemelk

For fylling:

3 kopper 1/2-tommers tykk skiver rabarbra (ca. 1 pund)

1 pund jordbær, skroget og skåret i to

1/3 kopp lysebrunt sukker, pakket

2 ss fersk sitronsaft

Til pålegget:

6 ss kaldt usaltet smør, skåret i små biter

1/2 kopp usøtet kokosflak ELLER grovhakkede pekannøtter

For å lage skorpen:

I en middels bolle, visp sammen mel, sukker og salt. Tilsett kaldt smør i terninger og bruk fingrene til å smøre inn melblandingen. Bryt smøret raskt ned i melblandingen, noen smørbiter blir på størrelse med havreflager, noen blir på størrelse med erter. Lag en brønn i blandingen og hell i den kalde kjernemelken. Bruk en gaffel til å bringe deigen sammen. Prøv å fukte alle melbitene. Tilsett litt mer kjernemelk om nødvendig, men du vil at blandingen skal være shaggy og ikke utvendig våt.

På en lett melet arbeidsflate, dump ut deigblandingen. Det blir fuktig og shaggy. Det er perfekt. Elt forsiktig inn i en plate. Pakk platen inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i 1 time. Å la deigen hvile i kjøleskapet vil hjelpe til med å fylle opp smøret og fordele fuktigheten.

For å rulle ut paibunnen, rull en skorpe 1/8 tommer tykk og ca 12 tommer i diameter på et godt melet overflate. Overfør den til en paiform. Trim kanten nesten jevnt med kanten på formen Brett kantene under og krymp med fingrene eller en gaffel. Dekk den til med plastfolie og sett den i kjøleskap i minst 30 minutter og maksimalt 3 timer.

Slik lager du fyllingen:

I en middels bolle, bland sammen rabarbra, jordbær, sukker, maisstivelse, salt og sitronsaft. Rør til all frukten er dekket av et sukker og maisstivelse. Maisstivelsen vil forsvinne og sukkerarter begynner å lage juice med frukten. La hvile ved romtemperatur mens du lager pålegget.

Slik lager du pålegget:

I en middels bolle (ja, vi bruker mange mellomstore boller), visp sammen mel, havre, sukker og salt. Tilsett de kalde smørbitene, og bruk fingrene til å smøre inn melblandingen. Bryt smøret raskt ned i blandingen til det er godt innarbeidet. Noen smørbiter vil være på størrelse med erter, og mindre. Tilsett kokosnøtt (eller pekannøtter hvis du bruker) og rør for å kombinere.

Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm ovnen til 400 grader F. Bekled et stekebrett med bakepapir. Sette til side.

Fjern paiformen fra kjøleskapet. Kast en håndfull (ca. 1/2 kopp) av påleggsblandingen i fruktblandingen, kast. Hell fruktblandingen i paien. Topp sjenerøst med påleggsblanding. Legg den på den tilberedte bakeplaten og sett den i ovnen. Det er viktig å bruke midterste rille, for hvis paien er for nær toppen av ovnen, vil kokosnøten brenne raskt.

Stek paien i 20 minutter ved 400 grader F, reduser deretter varmen til 350 grader og stek i ytterligere 35 til 45 minutter, eller til paien er saftig, boblende og gyllenbrun.

Fjern den fra ovnen og la den avkjøles i minst 2 timer før servering. Dette vil hjelpe saften myk og tykne litt. Pai serveres best litt varm med vaniljeis. Oppbevares dekket i kjøleskapet.


Hvis du liker artikler som dette og vil ha mer, anbefaler vi at du laster ned Food Monster -appen. For de som ikke har det, er det en strålende mat -app tilgjengelig for både Android og iPhone. Det er en flott ressurs for alle som ønsker å kutte ut eller redusere allergener som kjøtt, meieri, soya, gluten, egg, korn og mer, og finne fantastiske oppskrifter, matlagingstips, artikler, produktanbefalinger og fremgangsmåter. Appen viser deg hvordan det å ha diett/helse/matpreferanser kan være fullt av deilig overflod fremfor begrensninger.

Denne rustikke kirsebærrabarbragaletten er den perfekte måten å feire sommerfrukten som er tilgjengelig for oss i den varme årstiden. Rabarberens syrlighet balanseres av de søte, modne kirsebærene, og fyllingen blir deretter pakket inn i en smuldrende galettskorpe og stekt til den er gyllenbrun og boblende.


Den hjemmelagde skorpen

Når det gjelder paier, er skorpen like viktig i fyllet. Denne skorpen er enkel og laget med hele og sunne ingredienser. Du trenger en skorpe som har litt smak for å komplimentere fyllet, og denne gjør nettopp det.

Ingrediensene til skorpen

Hovedstjernene i showet er mandelmel og kokosmel. Bland dem sammen med xantangummi, salt, kokossukker, kokosolje, egg, eplecidereddik og vann. Det er en oppskrift av en bolle som kommer sammen til en kake med paideig.

Når deigen er i en ball, pakk den inn i plastfolie og la den avkjøles i kjøleskapet i 20-30 minutter. Etter 20-30 minutter, trekk deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut i skorpen.

Rull ut skorpen

Deigen er ekstremt lett å rulle ut til en rund skorpe. Legg et stykke bakepapir på benken og halvparten av deigkulen i midten. Topp med et annet stykke bakepapir og bruk en kjevle til å rulle deigen til en sirkel. Fjern det øverste bakepapiret og vend det nederste med skorpen forsiktig inn i paiformen. Fjern bakepapiret, og forstek deretter skorpen i 8 minutter ved 350.

Opprette gitterets toppskorpe

Når kaken er fylt med jordbærrabarbrafyllet, er den klar for gitterpålegg. Gitterskorpen på toppen kan være litt vanskelig. Kjevle deigen ut til et rektangel. Bruk en pizzaskærer til å kutte strimler av deigen og overfør strimlene til toppen av paibunnen. En slikkepott gjør dette lettere å gjøre uten at deigstrimmelen brytes fra hverandre. Når gitterskorpen er på toppen, stek paien i 30 minutter på 350.


Jordbær Rabarbra Pai

Jeg er så glad for å endelig dele en solid oppskrift på jordbær -rabarberpai med deg. Dette er faktisk en oppskrift jeg lekte med for noen dager siden, og selv om jeg har uker med innhold lagret i utkastene mine, kunne jeg ikke holde ut å dele dette.

Hvor fantastisk er rabarbra desserter? Det tok meg år å varme opp dem. Ting som jordbær rabarbra paj, rabarbra sprø, smuldre, kake, hele rabarbra shebang. For å være ærlig, hadde jordbærrabarbrapaien aldri en sjanse da jeg vokste opp. Mamma hadde det alltid, og mens alle andre syntes å være begeistret for det, kunne jeg ikke komme ombord med magenta selleripai. Jeg mener at når du er 12 år, vil du stort sett overbevise deg selv om noe, og hvis rabarbra ser ut som selleri, spiser jeg absolutt ikke det til dessert.

MY MY MY. Se hvordan tabellene har snudd. Aldri har jeg tenkt meg at jeg skulle si ordene min favoritt jordbær -rabarbra -pai og aldri forestilt meg at jeg skulle skrive om det på internett fordi internett binder mor og far til fasttelefon og jeg vil være en delfintrener når jeg voks opp.

18 år senere er magenta selleripai øverst på listen min. La oss komme rett inn i det fordi jeg har en lyst på at dette også vil bli din favorittoppskrift på jordbær -rabarberpai.

Jordbær og rabarbra er ment å være fordi den søte smaken av jordbær balanserer rabarberens syrlige/sure bit. Rabarbra er fantastisk i paier, smuldre, chips og den slags fordi den trenger alt sukkeret den kan få. Jeg liker å bruke en nesten like mye jordbær og rabarbra i paiefyllet: ca 3 kopper hakket rabarbra til 2 og 1/2 kopper jordbær. Jordbær slipper ut så mye juice, så jeg liker å ha en litt lavere mengde.

Hvis du aldri har tilberedt eller bakt med rabarbra før, ikke vær redd. Den selges i matbutikken uten blader (de er giftige!) Og kan tilberedes på samme måte som selleri. Vask stilkene godt, klipp av begge ender og skjær dem i skiver. Du vil ha 1/2 tommers skiver til denne paien.

Et vanlig problem med jordbærrabarbrapaien er hele situasjonen. Bottom line: fyllet er kjent for å være et søtt rot. Jeg spurte rundt og fant ut at umiddelbar tapioka vanligvis er løsningen. Jeg hadde ingen tapioka i skapene mine og skulle ikke vise ansiktet mitt i matbutikken IGJEN den dagen, så maisstivelse var mitt valg. Det var perfekt hver gang jeg prøvde det. Jeg hadde ikke et slurvete problem når jeg skjærte i paien med maisstivelse, noe som var akkurat det jeg håpet på. For å bekjempe den grøtete sølepytten skjeer jeg bare fyllet i skorpen og etterlot all væsken som ble samlet.

Også i fyllet: appelsinjuice. Bare et snev av det og#8211 1 spiseskje. Den passer så fantastisk til jordbær og rabarbra. Mamma liker å bruke en blanding av brunt og hvitt sukker, som trekker i hjertet mitt. Alt hagl brunt sukker ’s smak!

Også: smørklatter for å gjøre ting rike.

Jeg har ikke engang nevnt paiskorpen ennå! Jeg bruker alltid min vanlige oppskrift på kakeskorpe fordi den er den beste fra to verdener: flakete og smøraktig. En blanding av forkortelse og smør gir den absolutt beste teksturen. Jeg kommer ikke til å gå for mye i detalj i dag, men forkortelse bidrar til å skape den flassende, smelter i munnen. Smør gir oss den enestående smaken. Sørg for at begge disse fettene er kalde. Når fettet smelter når paien bakes, hjelper dampen med å skille skorpen i flere flakete lag. Du vil ikke få det med varmt smør og varm matfett.

Jeg brukte en gitterpai skorpe pålegg fordi det er klassisk og vakkert. Det er min beste måte å dekorere en kake på. Ser du forresten de flassende lagene i skorpen? Jeg vil bake 50 paier i sommer bare så jeg kan spise denne paibunnen så mye som mulig.

Tilsett grovt sukker på toppen for en liten pajgnist.

Du kan bytte toppingen av paien. Kanskje du vil ha en smuldret pålegg som fra min eplekake? Gå for det.

Min eneste forespørsel er at du avslutter henne med en haug vaniljeis. Det er ingen annen måte å spise magenta selleripai, ok?


BONUS Pai-Inspired Oppskrift:

Kanelsukkerpai -skorper
Har du noen gang lurt på hva du gjør med overflødig paideig eller hadde lyst på en kake, men hadde ingen i huset? Gjør den deigen til en knasende kake ved å skjære den i strimler (eller sesongformer som jeg gjorde). Dryss formene med kanel og sukker, og stek deretter.

Flere deilige oppskriftssamlinger:

Jeg håper denne runden har tenkt på hvilken kakeoppskrift du skal lage. Hvis du trenger mer inspirasjon, setter jeg sammen et nytt innlegg om paier. Den & rsquos med tittelen & ldquo10+ Creative and Unique Pie Recipes & rdquo og vil vises på bloggen i nær fremtid.

God paibaking, venner!

Vil du ha mer fra Inspired by Charm?

Jeg & rsquom så glad du er her! Leter du etter flere måter å skape ditt lykkelige sted på? Husk å bli med på IBC -postlisten, slik at du aldri går glipp av noe. Du kan også finne meg på sosiale medier for daglige oppdateringer.

Har du laget en IBC -oppskrift du liker? Følg meg på Instagram. Del DIN rett med #myIBC og tagg @inspiredbycharm, slik at vi kan se din deilige skapelse.


Se videoen: Rabarberbarbara Danish