no.acetonemagazine.org
Nye oppskrifter

Start det nye året riktig: 10 viner du må prøve for 2016

Start det nye året riktig: 10 viner du må prøve for 2016


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nyt disse utmerkede nye vinene tidlig på året

Start det nye året riktig: 10 viner du må prøve for 2016

Et nytt år betyr nye mål. Nye mål betyr flere grunner til å feire, og flere grunner til å feire betyr selvfølgelig mer vin. Heldigvis, i vinens verden, det er alltid gode ting å drikke som ikke har passert leppene dine før.

Det er imidlertid så mange at det kan være en skremmende utfordring å vite nøyaktig hva du skal se på. Med det i tankene gjorde jeg det tunge løftet for deg.

Her er 10 valg du bør gjøre en ekstra innsats for å drikke i 2016. Noen av dem er stjeler og noen er dyre, resten i mellom. De har alle to utrolig viktige ting til felles: De er alle vellagde og deilige. Hvilken bedre måte å starte det nye året på enn med en velsmakende flaske som garantert vil glede alle slags ganer?

Chelsea Goldschmidt Alexander Valley Merlot 2013 ($ 16,99)

Dette tilbudet er begge 100 prosent merlot og helt fra Alexander Valley. En rekke krydder eksploderer fra nesen sammen med dype aromaer av kirsebær og bjørnebær. Ganen viser frem smaker av kirsebær, bringebær og plomme sammen med mer krydder og biter mørk sjokolade. Den gjennomsnittlige finishen har innslag av cikorie, blåbær og sort pepper krydder. I en verden der for mye merlot ikke smaker som den burde, her er et godt priset eksempel som viser tonnevis av ekte karakter.

Faire la Fête Crémant de Limoux Brut ($ 20)

Ingen av oss drikker nok musserende vin, og det er synd fordi sparklers er det ofte bemerkelsesverdig matvennlig. Dette eksemplet er laget av tradisjonelle champagnedruer chardonnay og pinot noir, samt ikke-tradisjonelle chenin blanc, er deilig. Den har en blomstret nese snøret med biter av gul melon og gyllent deilig eple. Sitronmasse, pærebiter og hint av jordbær gjør den faste, godt strukturerte ganen. Finishen er skarp, forfriskende og over gjennomsnittlig i lengden med kjeks og brioche. Det vil passe godt til alle unntatt de rikeste matvarene.

Parducci Cellars True Grit Red Blend, NV ($ 30)

Denne vinen er laget av syrah, zinfandel, og petite sirah fra Mendocino County. Dette er et helt nytt tillegg til porteføljen fra fylkets eldste vingård. Nesen er mørk, grublende og intens med aromaer av svart plomme og kirsebær i sterke bevis. Biter av meksikansk vaniljestang er også til stede. Smaken er fast og tett med fortsatt kirsebær, sammen med blåbær og biter av bjørnebær. Et stort utvalg av krydder lyser opp finishen sammen med cikorie og et snev av sigar. Det er deilig i det øyeblikket du åpner det, men blomstrer virkelig med litt luft, så dekanter det hvis du har tid. Prisen sier $ 30; kvaliteten på flasken smaker $ 55.

Silver Trident Playing With Fire 2012 ($ 45)

Denne fascinerende lille vingården i Yountville gjør noen interessante ting. Smaklokalet er også en Ralph Lauren Home -butikk. Du kan smake på vin og kjøpe noen av Ralph Lauren -elementene du ser, eller kanskje til og med stolen du sitter på. Interessant konsept som ikke ville ha betydning om vinene ikke var deilige, men de er det. Dette Napa Valley -blanding kombinerer Cabernet Sauvignon (40 prosent), malbec (40 prosent), og syrah (20 prosent). Den dype, rike fargen er mørk rød. Nesen viser mørk frukt, skinn og litt krydder. Smaken er ganske enkelt fylt med bjørnebær, blåbær, svart bringebær og mer. Det hele fører til en imponerende, krydderfylt finish.

Paraduxx Napa Valley Syrah 2012 ($ 55)

Paraduxx er i stor grad kjent for sine blandinger. Ofte lager den viner med to druer som ikke blandes veldig ofte. Når det gjelder dette tilbudet, er det imidlertid en veldig tradisjonell blanding av syrah (86 prosent) og grenache (14 prosent). Nesen her er ganske enkelt fantastisk, med røde frukter som jordbær snøret med hint av svart frukt, svart pepper og et snev av røkt kjøtt som pastrami. Smaken er rik, tett, lagdelt og full av kirsebær-, blåbær- og plommesmak. Sikori, støvete bakersjokolade og en rekke krydder dukker opp på den lange, litt lystige finishen. Det er ikke nær nok god syrah i Napa Valley; dette, det skjer, er på kortlisten over de aller beste.

Lambert Bridge Malbec 2012 ($ 70)

Dette liten produsent av Dry Creek Valley selger vinen sin gjennom det sjarmerende smakerommet og til en vinklubb som elsker det den gjør. Å produsere små mengder med presise, noen ganger stedsspesifikke viner, er aksjelageret. Det er ikke massevis av vingårder som produserer en malbec av typen Sonoma County, men Lambert Bridge gjør, så du bør få tak i denne vinen hvis du elsker malbec. Aromaer av røde roser dukker opp fra nesen sammen med store plommekarakteristikker av forskjellige striper. Smaken her er fylt med saftige røde fruktsmaker, krydder og et snev av rød jord. Biter av boysenberry og sjokoladesaus prikker den vedvarende finishen som krever at du kommer tilbake til glasset for en slurk etter en slurk.

Rodney Strong Rockaway Cabernet Sauvignon 2012 ($ 75)

Rodney Strongs imponerende portefølje inkluderer viner som representerer rettferdige eller bedre verdier i mange prisklasser. På toppen av haugen, så å si, sitter tre distinkte cabernet sauvignons med enkelt vingård. Rockaway Cabernet er den den har produsert lengst. Årgangen 2012 er en av de beste i sin historie. Rød fruktduft informerer den uttrykksfulle nesen sammen med milde, men nåværende biter av krydret urt. Ganen er overdådig lagdelt med tonnevis av fruktsmaker som kirsebær, rød plomme og biter bringebær. Den godt over gjennomsnittlige finishen viser biter av svart te, mineraler og et snev av skinn. Dette er en stor, biffig cabernet sauvignon som også er proporsjonal.

Ubeskåret Willamette Valley Pinot Noir 2014 ($ 76)

Dette pinot noir var laget utelukkende for David Burke Group. Gruppen har base i New York City og har restauranter der og i flere andre viktige amerikanske byer. Restaurantene er anerkjente, og denne vinen gir deg enda mer grunn til å spise på dem. Det er et utmerket eksempel på de flotte tingene som gjøres i Oregon Willamette Valley med pinot noir. Mørk fruktduft, som svart kirsebær og et snev av bringebær, fyller nesen. Smaken er fruktig, men behersket med en fast kant og mange mineral- og jordkarakteristikker som spiller en sterk rolle. De mørke fruktsmakene fortsetter på finishen sammen med en støv av kakao. Godt laget pinot noir er en fantastisk god partner for all slags mat; denne treffer alle disse merkene.

Cecchi Coevo 2011 ($ 106)

Dette nye Super toskansk vin i Cecchi -portefølje er en blanding av sangiovese (60 prosent), Cabernet Sauvignon (10 prosent), petit verdot (20 prosent) og merlot (10 prosent). Hver sort ble gjæret separat. Den gjennomgikk 18 måneder med fatlagring og et år med flaskealdring før den ble sluppet. Fra ordet gå, er dette et imponerende tilbud. Nesen er forsiktig lagdelt med rød frukt, skinn og krydderurt. Den komplekse ganen er fylt med bølge etter bølge av tørket rød frukt inkludert kirsebær, tyttebær og mer. Jord, svart te, et horn-o-rikelig med krydder og biter av ristet eik er alle bevis på den fantastisk lange finishen. Noen Super Tuscan -viner domineres av de internasjonale varianter til det punktet at sangiovese -karakteren går seg vill. Det er ikke tilfelle her. Alt kommer sammen for å skape en helhet som er større enn summen av delene. Bare 200 saker ble produsert, så ta den før den er borte.

Pahlmeyer Proprietary Red 2013 ($ 175)

Denne vinen er stort sett Cabernet Sauvignon (81 prosent), med mindre mengder merlot (syv prosent), malbec (seks prosent), cabernet franc (tre prosent) og petit verdot (tre prosent). Hint av røyk og toast spiller sammen med tonnevis av røde og svarte kirsebæraromaer. Smaken er spekket med tonnevis av fruktsmaker i leppen, samt mye krydder. Mineraler, jord og hint av sjokoladesaus er alle en del av den utrolig lange finishen. Fast syre og søt, som gir tanniner gir en fantastisk struktur. Denne vinen er deilig og vanskelig å motstå nå, men tålmodighet vil bli belønnet. Den har fyllingen å eldes godt de neste 15 årene.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden.Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata.Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater.Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.


10 må-prøve viner fra Naramata Spring Release

Mat- og vinkalenderen i Vancouver har flere viktige hendelser som krysser av sesongene en etter en. En favoritt, som varsler starten på våren like sikkert som kirsebærblomstringen på trærne, er den årlige Naramata Spring Wine Release.

I tillegg til å være en gledelig uncorking av vinene i den nye sesongen, er arrangementet også en viktig innsamling for Vancouver Aquarium til støtte for Ocean Wise -programmet med en fantastisk stille auksjon.

Mens du er der, kan du støtte bevaring av havet mens du nyter bite-size Ocean Wise-apper fra noen av byens beste restauranter, inkludert YEW, Mosquito og Vancouver Fish Company, pluss smaksprøver på viner fra 25 deltakende vingårder.

For å få deg i humør, klikk deg gjennom for en forhåndsvisning av 10 av våre nye favorittviner.

Van Westen Voluptuous (2012)

Jeg kan bli ganske avhengig av Van Westen & rsquos inky-crimson Voluptuous 2012. En blanding av 67% Merlot og 33% Cabernet Franc, dette er deres tiende årgang og det & rsquos heller som å begrave ansiktet ditt i en bukett fioler. som deretter endres til plummy sjokolade. Den passer perfekt til grillet biff, som er så heldig at den er akkurat det jeg prøvde den med. Vingården antyder at dette vil eldes godt og utvikle seg i løpet av de neste 10 årene, og ja, jeg kunne se at det kunne være veldig gøy å kjøpe en koffert og åpne bare en flaske hvert år for den første grillen for sesongen for neste 12 år. Nytt fra denne vingården er også en lys, tørr Viognier, frisk med aromaer av tropiske frukter og en sommerlig ferskenhit på slutten.

La Frenz Ensembl & eacute (2013)

Ingen av La Frenz -vinene jeg prøvde kommer til å være tilgjengelig før juli 2016, og stol på meg: begge er så verdt å vente på. Grand Total Reserve 2013 er et sublimt eksempel på Naramata vinproduksjon på sitt aller beste. En blanding av Merlot, Cab Franc og Cab Sauvignon, gjør dette til en av de aller første tingene du prøver på Wine for Waves. Ensembl & eacute 2013 fikk allerede gull på høsten 2015 Intervin International, og når du tar en slurk, finner du ut hvorfor. Fantastisk kremaktig, men likevel klarer å balansere en smakfull mineralitet, denne vinen er modellert etter Graves -stilen fra Bordeaux og laget med 70% Sauvignon Blanc og 30% semillion.

Deep Roots Gamay (2015)

Virvle denne fløyelsglatte Gamayen fra Deep Roots i glasset ditt for en himmelsk sult av kirsebær og bjørnebær. Glatt og strålende fruktig, vi elsket denne $ 24 -vinen som passer perfekt til stekt kylling og ville være min anbefaling å ta med deg til Thanksgiving -middag, da jeg satser på det og rsquos en absolutt glede med kalkun også. Hvis du kan ta turen opp for å besøke vinmakeren Will Hardman og teamet, oppdager du og rsquoll en familieeid eiendom som har dyrket leireklippene over landsbyen Naramata i nesten 100 år. Hardmans byttet til vinfremstilling for bare noen få år siden, og haven & rsquot så tilbake siden. Smakerommet ligger på de høye bløffene med utsikt over vinrankene og Okanagan -sjøen.

Tightrope Viognier (2015)

I nærheten av Kettle Valley Railway Trail og innen sprintavstand fra Three Mile Beach og en avkjølende dukkert ved Okanagan Lake, er Tightrope basert på 10 dekar Naramata -benken, eid og drevet av Lyndsay og Graham O & rsquoRouke, et kone- og ektemannslag. Vingården er bare inne i sitt tredje utgivelsesår, men har allerede skaffet seg en hylle full av priser med Syrah-gullet i 2014 på de siste Cascadia-vykonkurransene for sine pepperfulle blomsterfiolette notater og deilig mørke farge. Men wow, deres 2015 Viognier må være en seriøs utfordrer for årets terrasseskipper. Vi satt og virvlet glassene våre i vårsolen og elsket eplepai -aromaene, alle kanel og vanilje med en frisk sommerlig glatthet. Sommerens første vin! & rsquo uttalte en av testerne mine. & lsquoPerfekt med østers, & rsquo erklærte en annen. & lsquo Hell meg et glass til! & rsquo sa jeg.

Black Widow Mirage (2014)

Så mye å elske om denne lille vingården halvveis langs Naramata -benken fra Penticton mot landsbyen Naramata. Black Widow ga ut sine første viner i 2006, og i år & rsquos -utfordrere er 2014 Mirage, en super limited edition Muscat Ottonel forsterket med druebrennevin, og deres Phobia fra 2014, en flott navn Syrah/Merlot -blanding som & rsquos er modne med ferske bringebær og plommonoter. Jeg elsket Mirage. Det er fantastisk, og mine ganske krusete notater sier at det liker å like det perfekte boblebadet. Tilgjengelig online og gjennom vingården, dette er din nye favorittvin etter middagen.

Poplar Grove Blanc de Noirs (2015)

Jeg var så heldig å besøke Poplar Grove opp i Penticton i fjor, og hvis du får sjansen, må du absolutt også. Til å begynne med ser du den fantastiske Vanilla Pod-restauranten og smakerommet, begge med spektakulær utsikt over innsjøen og vinranker. Men mest av alt kan jeg tenke på noe mer herlig enn å nippe til Pinot Gris fra 2015 og ristet vinstokkene som skapte denne fantastiske vinen. Blomsterbuketten treffer deg så snart du skrur av hetten og mdash, dette er en lett og luftig vin, laget for sommerdrikking med vakre Granny Smith -eple notater. Hvis du ikke er kjent med & lsquowhite og rsquo -viner laget av mørkere druer (selv om du sannsynligvis har prøvd det med Champagne laget av Pinot Noir), er Poplar Grove & rsquos Blanc de Noirs 2015 -blanding av Malbec, Merlot og Syrah det perfekte stedet å starte (selv om det er rettferdig, det er virkelig mer rosa enn hvitt). Smaksnotatene sier at det er veldig deilig og jeg kan argumentere med det i det hele tatt. Det er vakkert, lett sipping, Okanagan solskinn fanget i et glass.

Kettle Valley Syrah (2013)

I en så ung vinregion som Okanagan er utgivelsen av en 25. årgang en alvorlig milepæl, så hei til Kettle Valley Winery og la & rsquos åpne en (eller to) av sine fantastiske røde for å feire. Det er et familieforhold her, med to svogere ved roret. Besøk dem i det koselige smakerommet i garasjen deres, eller bare kom innom for å se dem på Wine for Waves med alle andre! Hvis du leter etter en Naramata -vin til kjelleren, trenger du ikke lete lenger enn Old Main Red, en Bordeaux -blanding med vinene som er plukket og knust sammen for å skape en harmonisk blanding. Men hvis du rett og slett kan vente med å drikke en av deres nye utgivelser akkurat nå, så plump for den røykfylte peppery 2013 Syrah som bare ber om å bli virvlet og sakte sippet slik at du kan glede deg over de lakris-y og figgy notene.

Moraine Riesling (2015)

Har du allerede boltret deg hjem med en clutch av gull, sølv og best-ofs, kan Moraine & rsquos 2015 Riesling være den beste canap & eacute-vinen som finnes? Vi smakte på dette og tenkte umiddelbart på røkt laks og kanskje litt ferske blinipannekaker også. Jeg er også en stor fan av Pinot Noir fra 2013, lagret på fransk eik i 10 måneder. Dette er glatt og bare litt eikete på best mulig måte. Saftig med duften av bær og kirsebær, du vet at du vil bli elsket hvis du tar med dette til søndagslunsj.

Upper Bench Yard Wind (2013)

Du må være ganske trygg på å nevne din vin & lsquoYard Wine & rsquo, men det er akkurat det de fine folkene på Upper Bench gjorde, og hyllet den gallon eller så rødt som de lager og deler med venner og naboer gjennom årene. Dette er første gang de & rsquove kommersielt utgitt & lsquoYard Wine & rsquo og jeg og rsquom bare trist at vi ikke fikk venner tidligere. Plummy med en frisk hit av bringebær på nesen, dette er en vakkert bæraktig vin med en litt krydret sjokolade-y finish. En vin å stikke bort for å bli litt eldre, ville være Chardonnay fra 2014. Ett eller to år vil myke opp og balansere smøraktig eik og tropiske fruktsmaker. Kjøp noen og sett en påminnelse om at 2018 skal bli deilig umiddelbart.

Serendipity Ros & eacute (2015)

Serendipity mener at ros & eacute fra 2015 best beskrives med ordet: & lsquopink. & Rsquo I & rsquod argumenterer nei. Det beste ordet er & lsquomore. & Rsquo Dette er en så munter terrasseskipper av en sommerdrink, alt jordbær og sitrusholdig og vakkert balansert, holder seg nøyaktig på høyre side av & lsquodry & rsquo og våger seg ikke i nærheten av & lsquosweet. Dette fungerer glimrende med mat, og jeg og rsquod foreslår at det er den perfekte vinen å ta med hvis du er ansvarlig for appene på en fest. Bland det med litt ost og charkuteri, oliven og tapenade og mdash denne vinen ble laget for dem alle.

Kjøp billett til arrangementet torsdag 28. april på Four Seasons for å tilbringe kvelden i selskap med produsenter og vinprodusenter av Naramata Bench.