no.acetonemagazine.org
Nye oppskrifter

Sjokolade drøm cupcakes oppskrift

Sjokolade drøm cupcakes oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kake
  • Minikaker
  • Muffins
  • Sjokolade cupcakes

Jeg kom med denne oppskriften fra en grunnleggende "lag din egen" cupcake guide. Det er veldig fuktig og skaper flotte cupcakes. Når jeg lager dem, bruker jeg alle alternativer uten meieri, så det er noe å huske på! Håper du nyter det!


Lancashire, England, Storbritannia

2 personer lagde dette

IngredienserGjør: 12 cupcakes

  • 110 g margarin eller smør
  • 110 g rørsukker
  • 2 egg
  • 85 g selvhevende mel
  • 30 g (1 oz) kakaopulver
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 4 ss fløte, delt
  • 50 g (1 3/4 oz) sjokolade

MetodePrep: 15min ›Kok: 15min› Klar om: 30min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gass 4. Bekled en 12 hulls muffinsform med papirkasser og legg den til siden.
  2. Pisk sammen margarinen sammen med sukkeret i en bolle. Tilsett eggene og visp til det er kombinert.
  3. Tilsett mel, kakao, vanilje og 2 ss fløte; bland sammen med en skje. Fordel blandingen jevnt i kassene.
  4. Stekes i 15 til 20 minutter.
  5. Mens du baker, smelter du sjokoladen med resten av kremen og rører til den er kombinert. når kakene er bakt og avkjølt, beleg med glasur og pynt etter ønske!

Se det på bloggen min

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Sjokolade sjokolade cupcakes

Jeg har laget ganske mange cupcakes i løpet av dagen min, men de siste månedene har jeg gjort dem helt fra bunnen av. Jeg synes det er ganske givende å lage hjemmelagde desserter fra start til slutt. Disse små skjønnhetene er tilfeldigvis øverst på min cupcake -liste.

Kaken er en oppskrift som jeg fant på et mat/oppskriftstavle, jeg vil kreditere gal, men jeg vet ikke om hun har en blogg. Frostingen heter Buttercream Dream og er en favoritt på samme oppslagstavle.

Dette er min gå til frosting når jeg ønsker å toppe noe med den deilige smaken av smørkrem. Her er den fantastiske kakeoppskriften:


Gabby's Chocolate Peanut Butter Dream Cupcakes

Dette er barnebarnet mitt Gabrielles oppskrift på hennes deilige sjokoladekaker som inneholder biter med sjokolade-dekket peanøttsmør kopp godteri inne og ute, pluss en kremaktig drømmende hjemmelaget peanøttsmør frosting. (Gabby laget cupcakes på fotografiet, og var bare 10 år gammel den gangen).

Oppskrift Ingredienser:

Sjokolade Cupcakes:
1 (18,25 unse) pakke mørk sjokoladefudge eller sjokoladekakeblanding
24 miniatyr sjokolade-dekket peanøttsmør kopper, grovhakket

Peanøttsmør Frosting:
3 1/2 kopper melis
1 kopp peanøttsmør, hvilken som helst stil (Gabby bruker naturlig kremstil)
2 ss smør, myknet
1 1/2 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp pluss 3 ss melk (eller etter behov for ønsket konsistens)

Garnityr:
24 miniatyr sjokolade-dekket peanøttsmør kopper, grovhakket for pynt

Matlaging:

  1. Til sjokoladekaker: Tilbered kakemiks i henhold til pakningsanvisningen for cupcakes.
  2. Bekled to muffinsformer med 24 cupcake -papirer. Fyll hver kopp 2/3 med sjokoladekakedeig. Topp hver cupcake med 1 grovhakket miniatyr sjokolade-dekket peanøttsmør kopp.
  3. Stekes i henhold til pakningsanvisningen for cupcakes. Avkjøl cupcakes helt før frosting.
  4. Til frosting av peanøttsmør: Pisk sammen melis, peanøttsmør, smør, vanilje og nok melk for riktig konsistens.
  5. Frost avkjølte cupcakes og pynt hver med 1 grovhakket miniatyr sjokolade-dekket peanøttsmør kopp.

Næringsinformasjon per porsjon (1 cupcake): 351,9 kalorier 34% kalorier fra fett 14,1 g totalt fett 3,7 mg kolesterol 279,8 mg natrium 196,9 mg kalium 55,0 g karbohydrater 1,7 g fiber 45,3 g sukker 53,3 g netto karbohydrater 5,6 g protein.


Chocolate dream cupcakes oppskrift - Oppskrifter

I en stavmikser utstyrt med en padleinnretning, krem ​​olje, smør og sukker sammen med middels hastighet. Tilsett eggene, ett om gangen. Tilsett vanilje og visp til den er helt innarbeidet, mens du trenger å skrape ned bollen.

Sikt eller visp sammen mel, kakao, espresso, natron, bakepulver og salt. Sette til side.

Når mikseren er på lav, tilsett melblandingen og melken, vekslende mellom vått og tørt. (Start og slutt med tørt.)

Skjær sjokoladen i fine biter. Ha den hakkede sjokoladen i en egen bolle og tilsett en spiseskje mel. (Dette gjør at godteriene ikke synker til bunnen av cupcakesene dine.) Tilsett Andes -godteriene i røren, og brett dem forsiktig inn med en treskje.

Fordel røren i dekkede standardmuffinsformene med en iskrem #30 (omtrent 3 ss per muffinkopp). Sett formen i ovnen og stek i 16-18 minutter, roter halvveis. Cupcakes er ferdig når en tannpirker som settes inn i midten kommer ren ut med noen smuler.

Fjern muffinsformen fra ovnen, sett den på et rist og la den avkjøles i 5 minutter. Fjern deretter cupcakes fra formen og la dem avkjøles helt før frosting.

FOR Å LAGE FROSTINGEN:

I bollen til en blandemaskin som er utstyrt med padleutstyret, krem ​​smør, fløte, peppermyntekstrakt, vaniljeekstrakt og salt sammen med middels hastighet til det er jevnt.

Tilsett konditorens sukker i blandingen, ¼ kopp om gangen. Frostingen skal være stiv, men ikke tørr. Hvis det er tørt, tilsett litt mer krem.

FOR Å RØRE FROSTINGEN:

Klipp enden av rørposen, og legg rørspissen i posen. (Bakers triks: du bør kutte rørposen i høyden på spissen slik at den passer perfekt.)

Brett rørposen tilbake. Bruk en separat pensel for hver farge, mal en stripe på innsiden av posen, roter deretter posen og mal en annen stripe til du har 4 til 5 striper. Ikke bli skremt hvis stripene ikke er perfekte. Det ordner seg med frostingen.

Skje forsiktig frostingen i den stripete pippeposen. Brett ut endene og vri posen lukket for å flytte frostingen nedover. Frost dine cupcakes ved å rotere hånden din i en sirkelbevegelse, stable lagene med frosting for å oppnå et candy cane -utseende,


Oppskriftsoppsummering

  • Sjokoladekake:
  • 1 kopp nederlandsk prosesskakao
  • 2 kopper kokende vann
  • 1 kopp smør, myknet
  • 2 kopper superfint sukker
  • 4 store egg
  • 2 ¾ kopper mykt hvetemel til alle formål
  • 1 ts natron
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 1 ts sjokoladeekstrakt
  • Papirbakekopper
  • Vegetabilsk matlagingsspray
  • Sjokolade Frosting:
  • ½ kopp smør, myknet
  • ½ kopp usøtet kakao
  • ⅓ kopp kremfløte
  • ⅛ ts salt
  • 1 (16 oz.) Pakke pulverisert sukker
  • Pålegg:
  • 1 ½ kopp sjokoladebiter

Forvarm ovnen til 350 grader. Kombiner kakao og 2 kopper kokende vann i en stor varmebestandig bolle, rør til det er blandet og jevnt. Pisk smør med en mikser til kremet gradvis tilsett sukker, visp til det er blandet. Tilsett egg, 1 om gangen, visp til det er blandet etter hver tilsetning. Kombiner mel og de neste 3 ingrediensene tilsett smørblandingen vekselvis med kakaoblanding, begynn og avslutt med melblanding. Pisk på lav hastighet til den er blandet etter hver tilsetning. Rør inn sjokoladeekstrakt.

Legg papirkopper i 2 (12-koppers) muffinsformer, og dekk med røre med sprøyte i skjeer og fyll to tredjedeler. Stek i 12 til 15 minutter. Avkjøl i panner på trådstativer 10 minutter fjern fra panner, og avkjøl helt.

For å forberede sjokoladefrosting, slå de første 4 ingrediensene ved middels hastighet med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Tilsett melis gradvis, visp ved lav hastighet til det er blandet. Pisk i høy hastighet i 2 minutter eller til den er kremet. Gjør 3 kopper.

Frost hver cupcake med Chocolate Frosting ved hjelp av metalltips nr. 2D. Topp hver med ca 1 ss. sjokoladebiter.


Hvordan lage sjokolade peanøttsmørpai

  • Lag graham cracker karamellskorpe: Tilsett Graham -kjeks, smør, brunt sukker og karamell til a i en kjøkkenmaskin og bland til en fin smuldre. Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, kan du smuldre graham -kjeks og karamellbiter med en kjevle og deretter kombinere alt i en stor bolle.
  • Line muffinsformer. Fordel skorpeblandingen mellom de 12 foringene (omtrent en haug spiseskje hver) og trykk ned i bunnen av foringen. Stek i 5-7 minutter eller til den er lett gyllen. Sette til side.
  • Pisk tung krem: Vi starter fyllet med å piske kremfløte i en stor bolle med en stavmikser til det dannes stive topper og deretter settes til side. Dette er det som vil gi paiene våre letthet til å skjære gjennom det rike peanøttsmøret.

  • Pisk fyllingrediensene sammen. Fyllet er en pisket kombinasjon av kremfløte, kremost, sukker, karamellbiter (du smaker ikke "knase"-de legger bare til noe-noe-noe) og en skvett vanilje. Før du legger inn din tunge krem ​​i peanøttsmør/kremostblandingen, blir den veldig tykk, så ikke vær bekymret.
  • Brett tung krem ​​inn i fyllet. Når denne peanøttsmør/sukkerblandingen er tykk og kremaktig, bretter du i den nypiskede tunge fløten for å lage et luftig, silkeaktig, kremaktig peanøttsmørfyll.mmmmmmmm… .. (du kommer til å ville slikke bollen ren, og du kan! Fordi den ikke har egg ... ikke at det vanligvis stopper meg ...)

  • Monter sjokolade peanøttsmør paier: Skje den piskede prakt av peanøttsmørpai som fylles over Toffee Graham Cracker Crust (de fylles til toppen) og frys i minst en time for å stivne. Du er velkommen til å fryse i flere dager, bare når du er klar for neste trinn.

  • Lag csjokoladeganache. Når peanøttsmørpaiene dine er faste, lager du sjokolade ganache ved å varme opp tøff krem ​​i en mikrobølgeovnssikker bolle i ca 90 sekunder. Tilsett hakket sjokolade, la det sitte et minutt og visp kraftig til det er jevnt. La avkjøles til knapt varm, rør av og til (det tykner når det avkjøles.).
  • Topp sjokolade peanøttsmør paier med ganache. Skje sjokolade Ganache over peanøttsmørkoppene og fordel med baksiden av skjeen.

KAN JEG Garnere paier rett før servering?

Jeg anbefaler ikke å pynte sjokoladepeanøttsmørpaiene rett før servering, fordi paiene blir myke for mye - de må serveres rett fra fryseren. Pynt i stedet paier etter at du har skje ganachen din over paiene og sjokoladen har stivnet (den skal stivne i omtrent 5 minutter ved romtemperatur) og legg den deretter i fryseren.

MÅ JEG BRUKE MUFFIN WRAPPERS?

Det er også valgfritt hvis du pynter med eller uten innpakningen. Jeg liker å beholde innpakningen til ganachen, slik at den ikke søler over sidene, og deretter fjerner jeg innpakningene, legger paier på et bakeplate og fortsetter å pynte, og fryser deretter. Det er virkelig ikke rett eller galt, bare du fryser sjokoladepeanøttsmørpaiene etter at du har pyntet.


  • 1/18 gram bokskakemiks (hvilken som helst smak)
  • 1 konvolutt Dream Whip tørrpisket toppmiks
  • 1 kopp kaldt vann
  • 4 egg

Forvarm ovnen til 350 grader F. Spray en 9x13 "panne eller to 9" panner med en nonstick -matlagingsspray som inneholder mel til side.

I en stor bolle kombinerer du kakemiks, pisket toppmiks, vann og egg og pisker til det er blandet. Pisk deretter i 4 minutter ved middels hastighet, til røren øker i volum. Hell i den eller de tilberedte kakeformene.

Stek de 9 "formene i 25 til 30 minutter, og 9x13" formen i 30 til 40 minutter eller til kaken trekker seg bort fra kantene på formen og er mørk gyldenbrun. Avkjøl i panner i 5 minutter, fjern deretter de 9 "kakene fra formene. Ha 9x13" kaken i formen. Frost etter ønske.


Keto sjokolade cupcakes

Keto Chocolate Cupcakes er den ultimate, lavkarbo -cupcaken! Denne enkle, keto-vennlige, rike, fylte med smakbiter vil være hver cupcake-elskers drøm. Så sjokoladeaktig og deilig toppet med min keto smørkrem -frosting!

Ingredienser

  • 2- & frac12 kopper Mandelmel
  • 1 ts bakepulver
  • & frac14 ts Salt
  • 1 kopp lavkarbo søtningsmiddel
  • og frac12 kopper kakaopulver
  • 3 store egg, slått
  • 8 gram, vekt gresk yoghurt
  • 2 ts vaniljeekstrakt

Forberedelse

Forvarm ovnen til 400ºF og klær en 12-koppers muffinsform med foringer. Spray innsiden av foringene med matlagingsspray.

I en stor mikseskål kombinerer du mandelmel, natron, salt, sweetner og kakaopulver. Tilsett sammenpiskede egg, gresk yoghurt og vaniljeekstrakt. Rør godt om.

Fordel røren jevnt i muffinkoppene. Stekes i ovnen i 20 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. Topp med søtet kremfløte eller keto smørkrem.

Merknader:
• Bruk min Keto Buttercream Frosting eller en søtet kremfløte. Begge er deilige!
• Gresk yoghurt er en ukonvensjonell keto -ingrediens som jeg har elsket i det siste i mine keto -bakevarer. Det gjør cupcakes så lette og luftige og har faktisk mindre karbohydrater enn rømme!
• Finn kakaopulver med minst mulig karbohydrater. Jeg liker å bruke Ghirardelli.
• Bruk et granulert søtningsmiddel som er en 1 for 1 erstatning for sukker. Min favoritt er Lakanto.

Ernæring for 1 cupcake uten frosting: Kalorier: 121kcal, Karbohydrater: 6g, Protein: 7g, Fett: 9g, Mettet fett: 1g, Fiber: 3g, Sukker: 1g


Oppskriftsoppsummering

  • 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, romtemperatur, pluss mer til muffinsformer
  • 3/4 kopp usøtet kakaopulver, pluss mer til muffinsformer
  • 2 kopper allsidig mel, (skjeet og jevnet)
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 2 kopper sukker
  • 3 store egg, romtemperatur
  • 1 kopp rømme, romtemperatur
  • 1 1/2 kopper marshmallow creme (7,5-unse krukke)
  • 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, romtemperatur

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør to 6-koppers (hver med en 1-koppers kapasitet) jumbo-muffinspanner støv med kakaopulver til å belegge, og tapp ut overflødig. I en middels bolle, visp sammen kakao, mel, bakepulver, brus og salt.

Bruk en elektrisk mikser, visp smør og sukker til det er lyst. Tilsett egg ett om gangen, og visp godt etter hver tilsetning. På lav hastighet, tilsett halve melblandingen, etterfulgt av rømme, og avslutt med gjenværende melblanding til den er innarbeidet (ikke bland for mye).

Fordel røren blant de tilberedte muffinkoppene. Stek til en tannpirker som er satt inn i midten av en cupcake kommer ren ut, 25 til 30 minutter, roterende panner halvveis i stekingen. Avkjøl i panner, fjern 5 minutter cupcakes og avkjøl med høyre side opp på et rist.

I mellomtiden forbereder du fylling: I en middels bolle, visp marshmallow creme og smør til det er jevnt. Chill til det er litt fast, 15 til 30 minutter. Overfør blandingen til en kraftig resealable plastpose, og forsegle det ene hjørnet av posen for å lage en 1/8-tommers åpning.

Bruk en liten melonballer til å fjerne midten av hver cupcake fra bunnen og reserver (du bruker denne til å plugge cupcake etter fylling). Hol hver cupcake litt mer ut, og kast smuler. Sett tuppen av plastposen inn i hvert hulrom, og klem for å fylle ut pluggene. Pynt toppen av cupcakes med gjenværende fyll i plastposen.


Oppskriftsoppsummering

  • 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, romtemperatur, pluss mer til muffinsformer
  • 3/4 kopp usøtet kakaopulver, pluss mer til muffinsformer
  • 2 kopper allsidig mel, (skjeet og jevnet)
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 2 kopper sukker
  • 3 store egg, romtemperatur
  • 1 kopp rømme, romtemperatur
  • 1 1/2 kopper marshmallow creme (7,5-unse krukke)
  • 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, romtemperatur

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør to 6-koppers (hver med en 1-koppers kapasitet) jumbo-muffinspanner støv med kakaopulver til å belegge, og tapp ut overflødig. I en middels bolle, visp sammen kakao, mel, bakepulver, brus og salt.

Bruk en elektrisk mikser, visp smør og sukker til det er lyst. Tilsett egg ett om gangen, og visp godt etter hver tilsetning. På lav hastighet, tilsett halve melblandingen, etterfulgt av rømme, og avslutt med gjenværende melblanding til den er innarbeidet (ikke bland for mye).

Fordel røren blant de tilberedte muffinkoppene. Stek til en tannpirker som er satt inn i midten av en cupcake kommer ren ut, 25 til 30 minutter, roterende panner halvveis i stekingen. Avkjøl i panner, fjern 5 minutter med cupcakes og avkjøl med høyre side opp på et rist.

I mellomtiden forbereder du fylling: I en middels bolle, visp marshmallow creme og smør til det er jevnt. Chill til det er litt fast, 15 til 30 minutter. Overfør blandingen til en kraftig resealable plastpose, og forsegle det ene hjørnet av posen for å lage en 1/8-tommers åpning.

Bruk en liten melonballer til å fjerne midten av hver cupcake fra bunnen og reserver (du bruker denne til å plugge cupcake etter fylling). Hol hver cupcake litt mer ut, og kast smuler. Sett tuppen av plastposen inn i hvert hulrom, og klem for å fylle ut pluggene. Pynt toppen av cupcakes med gjenværende fyll i plastposen.


Se videoen: Recept voor een Chocolade Droom Taart boordevol chocolade! - Bakken met Bastaart